夏日骄阳似火，人体出汗多、消耗大，一碗清爽滋补的养生汤，便是对抗暑气的 “秘密武器”。接下来为大家分享几道简单易做的夏季养生汤，在家就能轻松复刻。
冬瓜丸子汤：鲜香又营养
冬瓜丸子汤清爽解腻，荤素搭配营养均衡，最适合夏天饮用。
食材准备：冬瓜 500 克、猪肉末 300 克、葱姜适量、鸡蛋 1 个、淀粉 2 勺、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油各适量。制作步骤：
- 先处理肉馅，将猪肉末放入碗中，加入 1 个鸡蛋、1 勺生抽、半勺蚝油、适量盐、白胡椒粉、葱姜末搅拌均匀，再分次加入少量清水搅打上劲，最后放入 2 勺淀粉拌匀。
- 冬瓜去皮切片。锅中烧水，水开后转小火，用虎口挤出肉丸放入锅中，待肉丸全部浮起。
- 放入冬瓜片，煮至冬瓜透明，加入适量盐、1 勺生抽调味，最后淋上少许香油即可出锅。
绿豆百合汤：消暑又下火
绿豆和百合堪称夏季消暑 “黄金搭档”，一碗下肚，燥热感瞬间消散。食材准备：绿豆 200 克、鲜百合 150 克、冰糖适量。制作步骤：
- 绿豆提前用清水浸泡 2 - 3 小时，鲜百合掰开洗净。
- 将泡好的绿豆放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢煮约 30 分钟，至绿豆开花。
- 放入鲜百合和适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，待百合熟透、冰糖完全融化即可。
黄瓜鸡蛋汤：简单又开胃
这道汤只需几分钟就能上桌，黄瓜的清香搭配鸡蛋的醇香，开胃又补水。食材准备：黄瓜 1 根、鸡蛋 2 个、葱花、盐、香油、水淀粉适量。制作步骤：
- 黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中搅匀。
- 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。
- 锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入黄瓜片翻炒片刻，倒入适量清水。
- 水开后加入炒好的鸡蛋，放入适量盐调味，淋入少许水淀粉勾芡，最后滴入几滴香油即可。
排骨玉米汤：滋补又美味
玉米的清甜与排骨的醇厚完美融合，在夏季为身体补充能量。食材准备：排骨 500 克、玉米 1 - 2 根、胡萝卜 1 根、姜片、葱段、料酒、盐适量。制作步骤：
- 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出沥干。
- 玉米切段，胡萝卜去皮切块。
- 将排骨、玉米、胡萝卜放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，至排骨软烂，最后加入适量盐调味。
在炎炎夏日，人体出汗多、消耗大，此时一碗清爽滋补的养生汤，就是对抗暑气的 “秘密武器”。这些简单易做的养生汤，快动手试试吧！
