水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。但对于关注体重管理和血糖控制的朋友来说，水果中的糖分和热量成了选择时的顾虑。其实，不少水果低糖又低卡，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。
很多人认为越甜的水果含糖量越高，热量也越高，其实这是误区。水果的甜度由果糖、葡萄糖、蔗糖的比例决定，还受到含水量、口感香气、成熟度等因素影响。比如山楂，吃起来很酸，但含糖量高达 22%；西瓜清甜多汁，含糖量却只有 6.8%。所以，判断水果的热量和糖分，不能单凭口感。
接下来就为大家推荐几种低糖低热量的优质水果，附上精挑细选的食用指南，让你吃得健康又安心。
草莓：每 100 克含糖量约 7 克，热量仅 32 大卡。草莓富含维生素 C、花青素和膳食纤维，维生素 C 含量比苹果、葡萄高 7-10 倍，具有抗氧化、增强免疫力的功效。挑选时，应选择色泽鲜亮、果实结实的草莓；保存时需注意，不要沾水，放入保鲜盒冷藏，可保存 2-3 天。
柠檬：每 100 克含糖量约 9 克，热量 35 大卡。柠檬富含维生素 C、柠檬酸，有促进新陈代谢、帮助消化的作用。虽然柠檬直接吃口感酸涩，但用来泡水、调味都是不错的选择。保存时，可将柠檬切片冷冻，随用随取。
樱桃：每 100 克含糖量约 10 克，热量 46 大卡。樱桃含有丰富的铁元素和花青素，铁含量居水果之首，有助于预防缺铁性贫血，花青素则具有抗氧化、保护视力的作用。挑选时，以果柄鲜绿、果实硬挺的为佳；冷藏可保存 3-5 天。
柚子：每 100 克含糖量约 9 克，热量 42 大卡。柚子富含维生素 C、类黄酮，维生素 C 含量是苹果的 8 倍，具有降血脂、抗氧化的功效。挑选柚子时，应选表皮光滑、手感较重的；剥好的柚子肉用保鲜袋密封冷藏，可保存 1 周左右。
杨梅：每 100 克含糖量约 7 克，热量 30 大卡。杨梅含有维生素 C、纤维素和有机酸，有促进消化、抑菌止泻的作用。挑选杨梅时，以颜色暗红、果实饱满的为宜；冷藏前可用淡盐水浸泡，去除杂质，可保存 2-3 天。
番石榴：每 100 克含糖量约 14 克，热量 41 大卡。虽然番石榴含糖量稍高，但升糖指数低，富含膳食纤维和维生素 C，有助于控制血糖、促进肠道蠕动。挑选番石榴时，以表皮光滑、软硬适中的为佳；常温下可保存 3-5 天，冷藏可延长至 1 周。
对于减肥人群，每天可食用 200-300 克低糖水果，建议在两餐之间食用，既能缓解饥饿感，又不会影响正餐摄入。糖尿病患者则需更加谨慎，可选择升糖指数低的水果，每次食用不超过 100 克，同时监测血糖变化。
除了直接食用，低糖水果还能搭配出多种健康吃法。比如将草莓、蓝莓等水果与无糖酸奶混合，制成美味的水果酸奶；用柠檬、薄荷、黄瓜等制作清爽的水果茶；把水果切成小块，加入燕麦、坚果，做成营养丰富的水果沙拉。
关注体重管理和血糖控制的朋友常为水果选择犯难。其实只要掌握挑选技巧，了解食用方法，选择合适的低糖低热量水果，既能享受水果的美味，又不会给身体造成负担，让健康饮食变得轻松又快乐。
