春节期间，餐桌上总是摆满了丰盛美食，各种大鱼大肉、糕点零食让人欲罢不能。但享受美食的同时，若不注意饮食健康，很容易给身体带来负担。下面就来看看春节饮食需要注意哪些方面。
一、春节饮食常见不良习惯
春节期间，聚餐聚会频繁，很多人容易陷入不良饮食习惯。暴饮暴食最为常见，面对满桌佳肴，往往控制不住食量，吃到撑才停下。三餐时间也变得不规律，早上赖床错过早餐，晚上熬夜又加餐。烹饪方式偏爱油炸、红烧等重口味，导致食物过于油腻、咸甜。猪肉等红肉在餐桌上出现频率极高，过量摄入易增加肠胃和心血管负担。此外，不少人零食不离手，甚至用零食替代正餐；饮料酒精大量饮用，替代了日常所需的水分。
二、不良饮食习惯带来的危害
这些不良饮食习惯会给身体造成诸多危害。肠胃首当其冲，暴饮暴食、三餐不规律、重口味等，会打乱肠胃正常的消化和蠕动节奏，引发消化不良、胃痛胃胀、便秘等问题。过量摄入高热量、高脂肪、高糖食物，且春节期间活动量减少，热量无法及时消耗，脂肪就会在体内堆积，导致体重上升。高盐、高脂肪饮食以及过量饮酒，会使血压血脂升高，血液变得黏稠，心脏和血管承受的压力增大，增加心血管疾病发生风险。过多摄入高糖食物和饮料，会让血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长期如此会影响血糖调节功能，增加患糖尿病的几率。而过度依赖零食、肉类，忽视蔬菜、水果、谷物等食物的摄入，会造成维生素、矿物质、膳食纤维缺乏，导致身体营养失衡，影响正常代谢。
三、春节健康饮食建议
为了在春节期间吃得健康，需要做到合理控制食量，每餐吃到七八分饱即可，进食时细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。保持规律的三餐时间，早餐要吃好，为一天提供能量；午餐吃饱，补充上午消耗并储备下午所需能量；晚餐吃少，减轻肠胃负担。注重饮食结构均衡，做到荤素搭配，多吃新鲜的蔬菜、水果，适量增加全谷物、豆类食物摄入，减少猪肉等红肉比例，多选择鱼、禽、蛋、奶等优质蛋白质。零食尽量选择低热量、低脂肪、低糖的，如适量坚果、水果干，且不要影响正常进餐。烹饪时减少油、盐、糖、辣椒的用量，采用清蒸、水煮、炖等清淡方式。每天保证 1500 - 2000 毫升的白开水摄入，少喝饮料，饮酒前先吃些主食，酒后也要多喝水促进酒精代谢。
四、特殊人群饮食要点
糖尿病患者要严格控制食物总量和碳水化合物摄入，按照先菜后肉再主食的进餐顺序进食，并且注意监测血糖。心血管疾病患者遵循低脂、低盐、低糖的饮食原则，多吃蔬菜、大豆制品和鱼类，控制胆固醇和饱和脂肪的摄入。肠胃疾病患者选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，采取少食多餐的方式。痛风患者要远离高嘌呤食物，像动物内脏、海鲜、肉汤、豆类等，多喝白开水和低脂牛奶，促进尿酸排泄。
春节是团圆享乐的时刻，美食虽诱人，但我们也要重视饮食健康，避免不良饮食习惯。从现在开始，科学饮食，让这个春节过得健康又愉快。
